Art de la table

Recevoir et surprendre: l'art de décorer et de cuisiner

Rose Marie Fournier , Yves Duronsoy

Date de parution : Juillet 2014

Éditeur: EYROLLES

Quand l'originalité passe à table !Cet ouvrage n'est pas juste un autre livre sur l'art de vivre, c'est une recette miracle : La recette miracle qui vous permettra d'allier le beau et le bon.Inutile de dépenser des centaines d'euros dans une nouvelle vaisselle inabordable ou des accessoires hors de prix. Des décors magnifiques dorment, insoupçonnés, dans vos placards ! Rose va vous montrer comment les transformer en tables magnifiques et étonnantes : table graphique toute en pâtes, table personnalisée décorée de tous les objets préférés de la personne du jour, table de Pâques dont ...
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Grande histoire des arts de la table (La)

Jacqueline Queneau , Christine Fleurent

Date de parution : Novembre 2006

Éditeur: AUBANEL

La grande histoire des Arts de la tableIntimement lié à l'art culinaire, l'art de recevoir n'a cessé d'évoluer au fil des siècles. De la soupe universelle du Moyen Àge au chocolat de l'infante Marie-Thérèse, de l'écuelle en bois médiévale à la fourchette à deux dents de Catherine de Médicis, du service à la française au service à la russe, les arts de la table reflètent les goûts et les modes, mais aussi les politiques et les rapports sociaux.Dans cet ouvrage, qui décrit la transformation des arts de la table depuis le Moyen Àge jusqu'à no ...

Arts de la table (Les)

Jacqueline Queneau , Christine Fleurent

Date de parution : Mai 2011

Éditeur: DE LA MARTINIERE

De la soupe universelle du Moyen Âge au chocolat de l'infante Marie-Thérèse, de l'écuelle en bois médiévale à la fourchette à deux dents de Catherine de Médicis, du service à la française au service à la russe, les arts de la table, intimement liés à l'art culinaire, reflètent les goûts et les modes, mais également la politique et les rapports sociaux de chaque époque.Jacqueline Queneau a rassemblé, pour cet ouvrage, une très grande diversité d'objets rares qui permettent de retracer l'évolution des arts de la table du Moyen Âge à nos jours. Avec de la vaisselle et ...

Décoration à l'assiette: 60 techniques, 600 pas à pas

Thierry Molinengo

Date de parution : Octobre 2014

Éditeur: DE LA MARTINIERE

Apprendre des techniques et des astuces pour présenter les plats et dresser les assiettes avec des aliments sains.
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Servir sur Assiette 30 Idées de Présentation

Anny Mayer-armbruster

Date de parution : Octobre 2006

Éditeur: SAEP

Le meilleur repas, la recette la plus gourmande ne remportera le succès qu'elle mérite qu'à une condition: sa présentation doit être à la hauteur de sa réalisation.Le choix de l'assiette, des ingrédients, la disposition des aliments, l'harmonie des couleurs sont les premiers ingrédients d'une décoration réussie. Mais vous pouvez aller plus loin, sans grandes difficultés.Vous trouverez dans ce livre des modèles de présentation sur assiette déclinés pour les entrées, les viandes, les légumes, les fromages et les desserts. Les techniques sont simples et expliquées clairem ...

Pliages de serviettes

Didier Boursin , Fabrice Besse

Date de parution : Avril 2018

Éditeur: LAROUSSE

Pliages de serviettesPlus de 20 pliages originaux pour toutes les occasions : goûters d'enfants, réceptions, anniversaires, dîners entre amis... Créations originales ou modèles traditionnels revisités, vous impressionnerez vos convives avant même d'avoir garni leurs assiettes !
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Nouvelles tables de Stef (Les)

Stéphanie Cardinali , Pascal Dumoutier

Date de parution : Novembre 2012

Éditeur: EYROLLES

Les nouvelles tables de Stef23 tables pour vous inspirer et devenir le meilleur des hôtes !Vous aimez recevoir et la bonne cuisine n'a pas de secret pour vous, mais pour ce qui est de la déco... Vous pensez qu'il est difficile de dresser en toute occasion une table originale sans se ruiner dans des achats de linge et de vaisselle ? Détrompez-vous ! Imagination, créativité, récup, objets détournés, Stef vous livre ici, en vingt-trois tables inédites, mille et une idées de déco, astucieuses, originales et économiques, qui feront de vos repas des moments de d ...
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À la table de May: Tables et recettes au fil des saisons chez

May Vervoordt , Axel Vervoordt , Jean-Pierre Gabriel

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: FLAMMARION

La famille VervoordtII y a quarante ans, Axel et May Vervoordt ont fondé à Anvers en Belgique, une maison spécialisée en art et antiquités.Leur entreprise familiale, poursuivie par leurs fils Boris et Dick, est devenue une société de renommée internationale avec une centaine de collaborateurs dont des designers, des architectes d'intérieur, des historiens d'art, des restaurateurs et des artisans spécialisés. Leur quête d'harmonie et leur désir de faire naître des espaces intemporels se sont cristallisés avec la Fondation Vervoordt.Au fil des ans, son sens inné des couleurs et des ...

Design culinaire

Cécile Cau

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: EYROLLES

Design culinaireUn nouveau territoire du designSi les champs d'application du design n'ont cessé de s'étendre depuis son invention, il aura fallu attendre le XXIe siècle pour que les designers s'intéressent de près au domaine de la cuisine. Pourtant, lié aussi bien à l'artisanat qu'à l'industrie, l'économie et la science, le design culinaire a légitimement sa place parmi les nombreuses formes de design.Bien évidemment, son ambition n'est pas de se substituer à l'art de la gastronomie, mais de s'ouvrir à une complémentarité pertinente. Cette nouvelle branche du design convoque en effet tous les sens à sa table : si le gus ...

Et toque !: petite anthologie savoureuse de l'esprit à table

Laurent Mariotte , Marc Pasteger

Date de parution : Janvier 2012

Éditeur: ALBIN MICHEL

200 anecdotes et répliques drôles sur l'art de la table, la gastronomie, la gourmandise, etc. D'Oscar Wilde à Sacha Guitry, d'Arletty à Jean-Claude Brialy...
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Recevoir

Date de parution : Décembre 2011

Éditeur: C MASSIN

Des idées de décoration pour la maison dans le cadre d'une réception à l'intérieur ou au jardin, avec des recettes, des conseils sur l'art de la table et l'art de recevoir. Avec un carnet d'adresses.
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Pliage des Serviettes

Amandine Dardenne

Date de parution : Août 2008

Éditeur: DE LA SEINE

Charmer vos convives et égayer votre table, rien de plus facile avec ce livre consacré aux pliages de serviettes.Au travers d'une vingtaine de réalisations appuyées par des schémas et explications clairs, vous serez guidés en toute facilité.Lotus ou pomme de pin, bateau à voile ou éventail, rectangle plissé ou précieuse étoile : vous ne vous étonnerez plus de ces élégantes formes. Ce livre est une belle invitation aux plaisirs de recevoir !

Petits plats de l'histoire (Les)

Jean Vitaux

Date de parution : Mars 2012

Éditeur: PUF

Les petits plats de l'histoireEt pourquoi ne pas raconter l'histoire par ses plats ?Petite et grande histoires se sont faites autour de plus ou moins bonnes tables, en plus ou moins bonne compagnie. Guerre ou armistice, loi ou traité, diplomatie ou espionnage : les décisions se prennent en mangeant et parfois dépendent de ce que l'on mange. Organiser un bon banquet sera un appel à la paix, tandis que mourir à table apparaîtra du plus mauvais goût. Prendre l'histoire par sa gastronomie, c'est aussi étudier les aspects économiques et sociologiques du quotidien, rendre tangibles les migrations de populations et comprend ...
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Coffret Pliages de serviettes

Delphine Viellard

Date de parution : Mai 2010

Éditeur: SOLAR

Le coffret indispensable pour apporter LA touche déco à votre table !Goûter d'anniversaire, dîner en amoureux, réveillon de Noël, déjeuner sur l'herbe, mariage, brunch décontracté... Vous souhaitez donner à votre table une touche de fantaisie qui fait toute la différence, et étonner vos invités ?
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Pliages de serviettes et décors de table

Didier Boursin , Anne Loiseau , Emanuela Cino

Date de parution : Octobre 2014

Éditeur: DESSAIN ET TOLRA

Pliages de serviettes et décors de tableDes pliages de serviettes inédits et autant de petits décors simples à réaliser, ou comment créer des ambiances originales avec presque rien. Faites de chacune de vos tables une fête, un succès, un plaisir !
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Le pliage de serviettes en 35 modèles

Date de parution : Novembre 2016

Éditeur: FIRST

35 pliages pour décorer vos tables en toute occasion !Des pliages originaux: pochette, fleur, enveloppe, cravate, bateau, sapin, étoile...Des illustrations claires pour toutes les étapes de pliage : pour une réalisation facile, en pas à pas !
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Tables de Fête & Idées pour Recevoir

Date de parution : Février 2009

Éditeur: MARIE-CLAIRE

Tables de fêteFête est un de vos mots préférés ? Invitation, aussi d'ailleurs. Toutefois, même les plus simples occasions ont besoin d'un minimum de préparation. Ce livre nous promène, en images et en idées, en ouvrages et en schémas, dans toutes les fêtes qu'égrène l'année, plus toutes celles qui ne demandent qu'à s'inviter chez vous, pour le plus grand bonheur des amis et de la famille. On commence par Halloween et sa bonne humeur, on poursuit avec des cadeaux, des couronnes, des étoiles, des lumières pour finir l'année ...

Manuel des amphitryons

Alexand Grimod de La Reynière , Jean-Claude Bonnet

Date de parution : Mai 2014

Éditeur: MENU FRETIN

Manuel des amphitryonsGrimod de La ReynièreCe manuel a été écrit pour la nouvelle société bourgeoise issue de la Révolution française.La première partie est essentiellement pratique avec de nombreuses explications sur l'origine et la découpe des viandes et des poissons - chacun faisant l'objet d'un chapitre illustré. La seconde partie propose des menus complets pour chaque saison et selon le nombre de couverts. Pour finir, Grimod de La Reynière donne de précieux conseils sur la manière de recevoir ses convives et de devenir ainsi un bon amphitryon. Il traite de sujets variés ...

Pliages de Serviettes

Avril O'Donnell

Date de parution : Mai 2006

Éditeur: FLEURUS

Ce livre propose des pliages de serviette pour toutes les occasions et guide le lecteur pour sélectionner le modèle qui s'accordera le mieux à la tonalité de la fête. Pour personnaliser ses présentations, le dernier chapitre offre de nombreux modèles de ronds de serviette à faire soi-même.

L'histoire des menus

Date de parution : Janvier 2012

Éditeur: A. VIENOT

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