Cuisine santé/diététique

Pas toujours évident d'avoir une alimentation saine et de perdre du poids. Heureusement, ces livres de recettes vous proposent des solutions ! Weight Watchers côtoient d'autres régimes mis au point par des nutritionnistes comme Julie Degroseillers ou Stéphanie Côté.

Les bons bols de graines

Nik Williamson , Andy Sewell

Date de parution : Février 2017

Éditeur: PHAIDON

Les bons bols de graines rassemble 90 recettes à base de céréales à déguster à tout moment de la journée, du petit-déjeuner au dîner. Délicieux, généreux et faciles à réaliser, ces bols associent les bienfaits des graines à des légumes rôtis, des viandes mijotées, des fruits frais ou des douceurs sucrées pour des repas originaux et équilibrés.
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Cuisine Légère & Salades

Date de parution : Octobre 2004

Éditeur: PARRAGON

Cuisine légère & saladesCet ouvrage complet et débordant d'imagination vous propose plus de 240 délicieuses recettes, parmi lesquelles de nombreux plats sains et légers qui vous aideront à diminuer votre taux de cholestérol, tout en étant savoureux Vous y trouverez des soupes et des hors d'oeuvre, des plats principaux, des légumes et des salades mais aussi une sélection de desserts et de pâtisseries. Découvrez avec ce recueil de recettes comment préparer des repas sains et exquis ! Aujourd'hui, nous savons tous qu'il est important d'avoir une alimentation saine et équilibrée ; mais comment ma ...

Cuisine Légère

Kathryn Hawkins

Date de parution : Mai 2005

Éditeur: PARRAGON

Aujourd'hui, personne n'ignore l'importance d'une alimentation légère et équilibrée, mais il n'est pas toujours facile de trouver des recettes saines et nourrissantes faciles à préparer, sachant conjuguer le plaisir, la saveur et le goût du jour. Avec ses 120 délicieuses recettes contemporaines, ce livre de cuisine familiale est une véritable inspiration.Vous y trouverez de merveilleuses idées de soupes et d'entrées, d'en-cas et de repas légers, de salades, de plats de viande, de volaille et de poisson, des recettes végétariennes, et un chapitre consacré aux desserts et aux pâtisseries. Chaqu ...

Indispensables Plats Légers

Date de parution : Novembre 2005

Éditeur: PARRAGON

Propose plus de 250 recettes créatives, savoureuses et colorées pour concilier diététique et gastronomie, depuis l'entrée jusqu'au dessert. Elles sont expliquées étape par étape et accompagnées de photographies, de variantes et de conseils.

Cuisine Légère

Date de parution : Février 2006

Éditeur: PARRAGON

Cuisine légèreCet ouvrage comporte 37 recettes faciles à suivre, appétissantes et savoureuses. Grâce à ce livre, vous ferez le régal de votre famille et de vos amis.

Essential More 400-Calorie Dinners

Date de parution : Novembre 2018

Éditeur: JUNIPER PUBLISHING

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Super jus: 30 recettes super vitaminées

Morgane Weil , Agathe Audouze

Date de parution : Juillet 2015

Éditeur: HACHETTE

Les petites recettesUne collection colorée de Superjus : de bons fruits, des beaux légumes associés à des Superaliments afin de décupler leurs effets... Détox, antioxydants ou reminéralisants, découvrez 30 recettes aux super pouvoirs et super gourmandes ! Jus Coup de fouet (pamplempousse, mandarine et menthe) pour bien démarrer la journée, jus Éclat de vert (épinard, persil et matcha) pour un midi détox, lassi Smooooth (abricot et lait d'amande) pour le goûter ou encore smoothie Bonne nuit (banane et vanille) pour passer une douce soirée. À chaque moment de la journée son Superjus !30 Rece ...

Eaux détox: recettes fraîches et vitaminées

Sonia Lucano , Frédéric Lucano

Date de parution : Juin 2015

Éditeur: HACHETTE

Avec l'arrivée des beaux jours, une nouvelle boisson healthy semble faire l'unanimité : l'eau détox, une boisson faite maison aromatisée aux fruits et aux légumes, riche en vitamines et délicieusement rafraîchissante. Le gros avantage de ces nouveaux délices de l'été - en plus d'être bonnes pour la santé car sans sucre -, c'est d'être particulièrement simples à faire. Quelques fruits, de l'eau, des glaçons et un petit bocal suffisent. Découvrez 30 recettes d'eaux détox, la it-boisson du moment : fraise + citron + menthe, abricot + romarin, orange + mûre, tomate + céleri + poivre, conco ...

100 recettes sans gluten

Date de parution : Août 2015

Éditeur: HACHETTE

100 recettes essentielles pour cuisiner des repas sans glutenScones au fromage, Flans de carotte au miel, chèvre et curry, Polenta crémeuse aux champignons, Crumble de poires à la farine de pépins de raisin, Flan au Bounty... Faites-vous plaisir même sans gluten !Des sommaires thématiques illustréspour choisir la recette qui vous fait envie en un clin d'oeil.Des listes d'ingrédients accompagnées de QR code à flasher pour faciliter vos courses.Plus besoin de les prendre en note pour les emporter partout avec soi !Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !

Épicerie bio

Clémence Roquefort , Stéphane Bahic

Date de parution : Août 2016

Éditeur: HACHETTE

Fait maisonBon et sainÉpicerie Bio¤ 70 recettes pour cuisiner sain¤ Les techniques en pas à pas¤ Des pictos pratiquesvégétariensans lactosesans glutenvegan¤ Des conseils et informations d'une diététicienneLes épiceries bio proposent une multitude de produits estampillés « issus de l'agriculture biologique » aux textures et aux goûts nouveaux mais qu'on ne sait pas toujours cuisinier ou intégrer à nos habitudes culinaires...Parce que manger bio permet de revenir à une alimentation plus saine, plus naturelle, plus riche en saveurs, et aussi de protéger l'environnement, ce livre vous propose des recettes variées à partir des produits phare des rayons de l'épicerie ...

Super food pour tous les jours

Jamie Oliver , Paul Stuart , Freddie Claire

Date de parution : Juillet 2016

Éditeur: HACHETTE

Ce livre est le plus personnel de tous mes livres et j'ai entrepris, pour l'écrire, un grand voyage dans le monde de la santé et de la nutrition. En partant de ce que je connais le mieux - les aliments magiques -, j'ai conçu cet ouvrage qui, j'espère, vous donnera les moyens d'avoir la vie la plus saine et la plus heureuse possible. La nourriture est là pour être appréciée et partagée. Des plats sains et nourrissants doivent donc être colorés, délicieux et amusants. Ce livre contient plein de recettes équilibrées qui vous ra ...
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Simplissime : Le livre de cuisine light le + simple du monde

Jean-François Mallet

Date de parution : Mai 2016

Éditeur: HACHETTE

SimplissimeLe livre de cuisine light le + facile du mondeDes recettes légères lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main1 Des indications nutritionnelles sur le plat2 3 à 5 ingrédients par recette, présentés visuellement3 Temps de préparation réduit, il n'y a plus qu'à laisser cuire !4 Une recette très courte, simple, claire et précise5 Une belle photo du plat, explicite et gourmande
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Les boules d'énergie

Date de parution : Septembre 2016

Éditeur: HACHETTE

Les petites recettes HachettePour une alimentation équilibrée et pour garder la forme tout au long de la journée, on conseille de manger léger pendant les repas et d'inclure une collation dans la matinée ou l'après-midi.Voici 30 recettes gourmandes pour éviter le « coup de fatigue » ! Des boules d'énergie, barres ou boissons concentrées en éléments nutritifs (fruits secs, céréales...) : Boulettes énergie dattes et quinoa, Raw truffes aux baies de goji et noisettes, Barres de céréales aux graines de courge, pistaches et abricots secs, Cookies vegan aux noix et canneberges, Supersmoothie au k ...

Les nouvelles eaux détox : Recettes fraîches et vitaminées

Sonia Lucano , Frédéric Lucano

Date de parution : Juin 2016

Éditeur: HACHETTE

Avec le retour du soleil et des beaux jours, ressurgissent les eaux détox, la boisson healthy par excellence. À base de fruits, de légumes et d'herbes fraîches, elles sont naturellement vitaminées et ultra-rafraîchissantes parfaites pour les chaudes journées d'été. Bonnes pour la santé, car sans sucre, elles sont particulièrement simples à réaliser. Quelques fruits, de l'eau, des glaçons et un petit bocal suffisent.Découvrez 35 recettes d'eaux détox désaltérantes à souhait : orange + clou de girofle + badiane + cannelle, concombre + romarin + basilic, pomme granny + kiwi + aneth, fenouil + concombre + menthe, groseille + fraise + basilic, etc. Bref, ...

Super bouillons : 30 potions saines et vitaminées

Thomas Feller , Virginie Garnier

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: HACHETTE

Les petites recetteshachetteLes bouillons, nouvelles stars de la cuisine, font leur grand retour sur le devant de la scène culinaire et ne sont plus réservés aux jours de diète, de régime ou de maladie !Côté santé, c'est le plat idéal. Le bouillon, par sa cuisson douce, concentre les vitamines et les sels minéraux. Il est ainsi riche, léger et nourrissant.Retrouvez 30 recettes bonnes et saines inspirées des saveurs d'ailleurs : Bouillon à la betterave et au chèvre frais, Bouillon de crevettes et coriandre, Bouillon thaï aux épices, thon et crème de coco, Bouil ...

Power Bowls : 30 bols complets pour faire le plein d'énergie

Coralie Ferreira , Aimery Chemin

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: HACHETTE

Les - petites recettes -Envie ou besoin d'une bonne dose de vitamines et d'énergie ? Place aux power bowls : riches en fruits et légumes frais et en super aliments, les power bowls rassemblent dans un seul contenant tout ce dont vous avez besoin pour un repas complet, du petit déjeuner au dîner : légumes, légumineuses, céréales et protéines en version salée, fruits, graines et yaourts en version sucrée.Retrouvez 30 recettes pleines d'énergie : Smoothie bowls (mangue, cacao, fraises...), Poke bowl au thon et à l'avocat, Indian buddha bowl aux lentilles et crème de coco ...

Cuisiner sans gluten : fait maison, bon & sain

Clémentine Miserolle , Aimery Chemin

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: HACHETTE

Fait maisonBon et SainCuisiner sans gluten¤ 75 Recettes pour cuisiner sain au quotidien¤ Toutes les recettes de base en pas à pas¤ Des conseils et informations d'une diététicienneDe la brioche au gâteau au yaourt à l'orange, en passant par la focaccia, les crêpes Suzette, les pains au lait, la quiche lorraine, le mix de farines maison, ou encore les nuggets de poulet et le taboulé de quinoa... Clémentine Miserolle, du blog clemsansgluten.com, vous confie ses 75 meilleures recettes sans gluten pour vous régaler au quotidien !Une introduction détaillée, écrite par une diététicienne, vous donne tous l ...
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Bon et sain : 175 recettes pour manger équilibré au quotidien

Date de parution : Novembre 2016

Éditeur: HACHETTE

175 recettes pour manger équilibré au quotidienDu petit déjeuner au dessert en passant par l'apéro, les boissons et smoothies ou le goûter, laissez-vous séduire par des recettes saines et savoureuses. Végétariennes, détox ou concentrées en superaliments, pour les intolérents au lactose, aux oeufs ou au gluten, vous ne manquerez plus d'idées pour cuisiner ! Pan-cakes à l'açaï, aux myrtilles et aux cranberries, Granola à la compote de pommes, Green smoothie à l'amande, Roulés de courgette au chèvre, noix et graines germées, Soupe carotte-gingembre, Wok de courge butternut, Raw truffes aux baies de goji et noi ...
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