Cuisine santé/diététique

Pas toujours évident d'avoir une alimentation saine et de perdre du poids. Heureusement, ces livres de recettes vous proposent des solutions ! Weight Watchers côtoient d'autres régimes mis au point par des nutritionnistes comme Julie Degroseillers ou Stéphanie Côté.

Méthode Montignac pour Boîtes à Lunch

C. Gagnon

Date de parution : Octobre 2003

Éditeur: PUBLISTAR

Comme vous le savez peut-être déjà, la méthode Montignac est un concept nutritionnel qui a fait ses preuves au Québec, mais également partout dans le monde. En plus de permettre une perte de poids, cette méthode constitue un véritable tremplin vers une meilleure santé. Mais ce que plusieurs ignorent, c'est que ce concept nutritionnel s'applique aussi aux enfants. D'ailleurs, c'est dès la petite enfance qu'il est le plus facile d'acquérir des saines habitudes alimentaires, mais aussi de saines habitudes de vie. Voici donc un livre de recettes spécialement conçues pour les boît ...

500 plats sans gluten

Carol Beckerman

Date de parution : Mars 2013

Éditeur: PUBLISTAR

Avec 500 plats sans gluten, découvrez comment composer des repas sains respectant votre intolérance au gluten, sans contraintes ni restrictions et pour toutes les occasions. Des recettes simples à réaliser qui séduiront vos convives : gaufres aux noix de pécan sauce caramel, tempura au saumon, petits pains moelleux, poisson pané croustillant et frites au four, profiteroles, etc. Préparez les plats que vous aimez grâce aux aliments de substitution : à vous pizzas, gâteaux et pains... toujours sans gluten !

500 recettes légères

Deborah Gray

Date de parution : Mars 2014

Éditeur: PUBLISTAR

Si vous ne devez posséder qu'un seul livre de recettes minceur, c'est bien celui-ci. Vous y trouverez 500 idées pour préparer des plats succulents et faciles à réaliser, qui respectent vos bonnes résolutions et qui vous aident à préserver votre ligne et celle de vos convives ! L'introduction vous donne toutes les astuces pour réduire l'apport calorique de vos mets préférés. Ainsi, il n'y a vraiment plus aucune raison de ne pas se faire plaisir !

500 recettes à base de superaliments

Beverley Glock

Date de parution : Août 2015

Éditeur: PUBLISTAR

Les superaliments portent bien leur nom. Ils sont riches en nutriments réputés pour leurs effets bénéfiques sur l'organisme : effet antifatigue, renforcement du système immunitaire, élimination des toxines, mais aussi prévention des risques cardiovasculaires et même du cancer. Les superaliments sont de précieux alliés pour rester en bonne santé et vous protéger des agressions extérieures. L'introduction vous donne une liste des superaliments incontournables, des plus courants aux moins connus, ainsi que leurs principaux bénéfices. Découvrez 500 recettes gourmandes et savoureuses, soit autant d'idées pour une alimentation saine, joyeuse et ...

Soja, le Tofu et le Seitan (Le)

Colombe Plante

Date de parution : Mai 2001

Éditeur: ADA

L'auteur nous propose une alimentation végétarienne saine et équilibrée utilisant ces trois produits. Elle nous explique leurs valeurs nutritives, leurs nombreux pouvoirs thérapeutiques et nous propose bien sûr de multiples recettes, toutes plus délicieuses les unes que les autres, présentées avec des photos en couleur.

SainPlement Savoureux

Céline Boissé

Date de parution : Septembre 2002

Éditeur: ADA

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Combinaisons alimentaires (Les) - Vol. 2

Colombe Plante

Date de parution : Octobre 2002

Éditeur: ADA

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi certaines personnes contractent des infections, des virus ou des maladies alors que d'autres les écartent ? Pourquoi vous sentez-vous constamment fatigué alors que d'autres jouissent d'une grande vitalité ? La nature, qui constitue une véritable mine d'or pour notre santé, apporte une des réponses à cette énigme.Dans Les combinaisons alimentaires tome II vous découvrirez :Un programme de détoxication d'un ou de plusieurs joursUn programme de régénération du système immunitaireLes sources de vitamines et minéraux dans les aliments et leurs rôlesLes valeurs curatives des jus à l'extracteurUn guide de «pharmacie n ...

Insatiable : Recettes et méthodes de survie pour manger sans remo

Lisa Lilien

Date de parution : Juin 2009

Éditeur: ADA

Aimeriez-vous manger des hamburgers, du gâteau au chocolat, du caramel, des frites et boire des margaritas tout en gardant votre taille ? Est-il possible de vivre sans brownies au chocolat et sans rondelles d'oignons ? Voulez-vous une façon infaillible d'apprivoiser vos envies irrésistibles? Hungry Girl vous donne des recettes faibles en gras et en calories tout en gardant un goût exquis, que ce soit des recettes pour le déjeuner, des salades, des aliments vides (junk food) ou des cocktails. Voyez par vous-même ! Vous vous amuserez autant à lire qu'à faire les recettes de Hungry Girl. Les instruct ...

Nos Meilleures Recettes pour Mieux Vivre avec le Diabète

Katherine e. Younker

Date de parution : Octobre 2005

Éditeur: TRECARRE

Plus de 2 millions de Canadiens sont atteints du diabète. Comme traitement, ils doivent notamment adopter une alimentation saine, et donc planifier leurs repas. De l'entrée au dessert, voici plus de 250 recettes adaptées aux besoins des diabétiques. Au bas de chacune figurent des informations nutritionnelles complètes en accord avec la nouvelle méthode de planification des repas de L'Association canadienne du diabète. Dans cet ouvrage, vous trouverez une foule de plats succulents qui vous permettront de gérer votre diabète tout en vous simplifiant la vie. Des soupes aux en-cas, des plats de viande au ...

Cuisinez Santé pour le Plaisir

Natalie Richard

Date de parution : Mars 2010

Éditeur: GOELETTE

Des mets riches en goût, rapides à préparer et qui aident à rester mince et en forme ? Cela existe ! Découvrez les vertus de divers légumes, herbes et céréales, tels que les lentilles, les shiitakes, l’orge ou encore l’estragon. Intégrez-les dans votre alimentation quotidienne grâce à des plats savoureux et faciles à cuisiner. Et partagez le plaisir de goûter !

Mes petites recettes magiques pour allergiques et intolérants

Patricia Coignard

Date de parution : Février 2012

Éditeur: CARACTERE

Les allergies et les intolérances alimentaires sont de plus en plus répandues: on estime qu’environ 4% des adultes et 7 % des enfants en sont atteints. Produits laitiers, œufs, arachides, gluten… nombreux sont les gens qui doivent surveiller leur alimentation de près. S’alimenter quand on a des restrictions incontournables, c’est moins compliqué qu’on le pense: l’auteure présente évidemment des informations médicales sur les allergies et les intolérances, mais aussi des détails sur les aliments à éviter et leurs différentes formes. En plus, on y trouve une liste de nombreuses suggestions de substitutions pour tou ...

Bible de la perte de poids (La)

Betsy A. Hornick

Date de parution : Janvier 2010

Éditeur: BROQUET

Un incontournable pour réussir à perdre du poids.Vous êtes déterminé à perdre du poids, mais ne savez pas comment ? Vous êtes estomaqué par le nombre effarant de régimes, mais aussi par leurs messages contradictoires ? Vous aimeriez obtenir des informations objectives et fiables qui vous aideront à perdre du poids sainement ? Pour cela et pour bien plus, vous pouvez vous fier à La Bible de la perte de poids. Des principes de base de la nutrition et de l'exercice jusqu'aux détails les plus précis des différents types de régimes, La Bible de la perte de poids vous présente t ...
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Cuisiner le coeur léger!

Date de parution : Septembre 2010

Éditeur: BROQUET

Cuisiner le cœur léger! constitue un outil d’utilisation facile pour qui veut, véritablement, bien manger. Les recettes y sont clairement présentées, elles se préparent aisément et l’indication de leur temps de préparation et de cuisson simplifie la planification de leur réalisation. Par ailleurs, ces recettes fournissent l’occasion de découvrir de nouveaux produits alimentaires ou, encore, de les associer différemment. Ce livre propose de nombreuses possibilités d’éprouver sans trop de peine le plaisir d’avoir soi-même cuisiné des mets délicieux, qu’apprécieront les convives. Et, qui ...
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Les bienfaits des légumes verts

Claire Rogers

Date de parution : Janvier 2017

Éditeur: BROQUET

Les légumes verts regorgent d'antioxydants et sont d'excellentes sources de vitamines A, C et K, de folate et de manganèse, lesquels sont essentiels à la santé des os et réduisent l'inflammation. Soyez créatif avec les légumes verts, que ce soit haricots, pois, brocoli, chou, laitue, roquette, bette à carde, cresson et épinards, sans oublier le très important kale, cousin plus riche et nutritif des épinards. Soupe aux pois printaniers, Quiche aux épinards, Salade de cresson et saumon, Riz sauvage, kale et grenade : explorez des textures et des saveurs différentes avec ces délicieuses recettes.
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Grand livre des recettes sans gluten (Le)

Date de parution : Août 2012

Éditeur: BROQUET

Le sans gluten n'a jamais eu aussi bon goût! La grand livre des recettes sans gluten contient de savoureuses recettes pour toutes les occasions, du déjeuner au gâteau d'anniversaire, le tout sans gluten. Le livre comprend également un chapitre de recettes sans gluten amusantes pour les enfants, recettes qui sont pour la plupart aussi sans produits laitiers. Une introduction informative vous apprendra comment lire les étiquettes, disposer votre garde-manger et réaliser de délicieuses pâtisseries sans blé. Vous ne trouverez aucun autre livre de recettes qui offre autant de recettes éprouvées, de conseils enrichissan ...
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