Cuisine santé/diététique

Pas toujours évident d'avoir une alimentation saine et de perdre du poids. Heureusement, ces livres de recettes vous proposent des solutions ! Weight Watchers côtoient d'autres régimes mis au point par des nutritionnistes comme Julie Degroseillers ou Stéphanie Côté.

Jus, smoothies, soupes et bouillons détox

Date de parution : Mars 2018

Éditeur: MARIE-CLAIRE

Jus, smoothies, soupes et bouillons détoxLa détox est à la mode ! La volonté de se faire du bien en oubliant pour un temps les sucres raffinés et graisses saturées nous pousse à remettre en cause nos habitudes alimentaires.Dans ce livre, retrouvez tous les conseils dont vous avez besoin pour adopter une alimentation saine au quotidien, ainsi que 80 recettes de jus, smoothies et milkshakes, mais aussi de soupes et bouillons riches en minéraux et vitamines. Alors à vos papilles... prêt... détoxifiez !
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Incroyable épeautre : 40 recettes pleines de bienfaits

Date de parution : Novembre 2018

Éditeur: MARIE-CLAIRE

Quarante recettes à base d'épeautre : pain, quiches, salades, risottos, crêpes, biscuits, etc.
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Mes recettes à index glycémique bas

Hélène Comlan

Date de parution : Avril 2019

Éditeur: MARIE-CLAIRE

Quarante idées de recettes avec des index glycémiques faibles, par exemple à base de légumes, de céréales complètes, d'oléagineux ou de chocolat noir. La naturopathe rappelle également le sens de cette notion, les astuces et les modes de cuisson appropriés pour une glycémie faible ou encore les moyens d'équilibrer le diabète et de protéger son coeur.
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Quinoa, sarrasin, millet : 40 recettes pleines de bienfaits

Hélène Comlan

Date de parution : Juin 2019

Éditeur: MARIE-CLAIRE

L'auteure présente les qualités nutritionnelles des céréales, précise celles avec ou sans gluten et détaille les différents types de farine avant de proposer quarante recettes.
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Cuisiner les oléagineux : 40 recettes saines et savoureuses

Hélène Comlan

Date de parution : Avril 2019

Éditeur: MARIE-CLAIRE

Des recettes à base d'oléagineux et de fruits secs, ingrédients reconnus pour leurs apports énergétiques et leur apport en acides gras essentiels. L'ouvrage propose des purées, des sauces, des pâtes à tartiner, des boissons végétales à base d'amandes, de cacahuètes, de pistaches ou de noix de cajou, entre autres.
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Desserts sains et gourmands : 80 recettes...

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: MARIE-CLAIRE

Desserts sains et gourmandsLa pâtisserie nouvelle génération s'ouvre aux ingrédients naturels et bienfaisants. Farines de châtaigne, de maïs, de pois chiches, de millet, de lupin, de canihua... Pleines de bienfaits nutritionnels, elles apportent une touche inédite aux desserts. Le sucre blanc est quant à lui remplacé par des alternatives gourmandes et bien meilleures pour la santé : miel, sirop d'érable, sucre de fleurs de coco...Découvrez ainsi des recettes gourmandes et innovantes : sablés chocolat seigle et amaranthe, financiers chanvre pistache, tourte épicée au sarrasin et pommes confites, mi-cuit au chocolat à la crème d'avoin ...
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Petits plats sains : 80 recettes bien-être

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: MARIE-CLAIRE

Repas sainsFruits et légumes de saison, boissons végétales, céréales, farines... offrent d'infinies possibilités pour une cuisine saine et inventive. Ce livre propose des recettes faciles à réaliser pour chaque moment de la journée : tofu brouillé aux herbes, chili sin carne, tourte patates douces et champignons, tiramisu framboises-matcha, lava cakes...En version bo(w)ls les plats sains et équilibrés sont encore plus tendance : bowl cakes, Buddha bowls, poke bowls, smoothie bowls... Joliment présentées, économiques, rapides à préparer et diététiques, ces recettes ont tout bon !
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Goûters 100% sains

Date de parution : Septembre 2019

Éditeur: MARIE-CLAIRE

Goûters 100 % sainsConjuguer plaisir et bien-être à l'heure du goûter, c'est possible !Les recettes de gâteaux et friandises proposées dans cet ouvrage sont riches en super aliments aux multiples vertus nutritionnelles.Sans gluten ni lactose pour la plupart, vegan pour certaines, toutes dévoilent de généreuses saveurs et se marient très bien aux tisanes proposées dans la première partie du livre, pour associer la santé à la gourmandise : elles aident à lutter contre le stress, la fatigue, améliorent le teint, la digestion aident à lutter contre les maux de l'hiver...
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150 recettes pour bien manger : santé et plaisir

Date de parution : Mai 2019

Éditeur: MARIE-CLAIRE

150 recettes pour bien mangerLa santé est dans l'assiette, nous en sommes tous convaincus... mais pas question pour autant de manger triste et monotone ! Aves ses 150 recettes incontournables qui allient plaisir et santé, cette bible de la cuisine vous séduira par la variété de ses recettes et des ingrédients sélectionnés mais également par la simplicité de ses explications.Apprenez ainsi à cuisiner de façon savoureuse des produits qui font du bien parce qu'ils sont riches en protéines, en antioxydants, en vitamines et sels minéraux... et puisez de l'énergie et de la vitalité dans votre alime ...
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Céréales et oléagineux : 75 recettes saines...

Hélène Comlan

Date de parution : Juillet 2020

Éditeur: MARIE-CLAIRE

Présente les céréales et les oléagineux dans toute leur diversité, leurs bienfaits pour la santé et les différentes façons de les consommer.
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