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Makis/Sashimis/Sushis

Vignette du livre Les sushis et cie : 150 recettes testées et approuvées

Les sushis et cie : 150 recettes testées et approuvées

Date de parution : Septembre 2018

Éditeur: MARABOUT

Les sushis et cieAujourd'hui, c'est dîner japonais à la maison ! Inspirez-vous de ces 150 recettes testées et approuvées pour épater vos amis.Poulpe grillé Tofu grillé au miso et au sésame Bouillon au miso, à la courge et au soba Sushis aux céréales et au saumon épicé Tempuras de légumes Sashimis Makis
Vignette du livre Sushis, makis & Cie - Carla Bardi

Sushis, makis & Cie

Carla Bardi

Date de parution : Février 2013

Éditeur: LAROUSSE

Sushis, chirashis, sashimis, makis et autres nigiris ne vont plus avoir de secret pour vous. Si vous adorez la cuisine japonaise mais que vous n'osez pas vous lancer de peur de tout rater, n'ayez plus de craintes : vous trouverez dans ce livre plus de 100 recettes, des plus basiques aux plus originales, mais toujours très simples ! La préparation du riz, des sauces et la confection de ces plats sont expliquées clairement pour vous permettre de réaliser avec succès chaque recette ! Qui sait ? Vous pourriez préférer les vôtres...
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Vignette du livre Sushi, yakitori et autres délices asiatiques - Thomas Feller

Sushi, yakitori et autres délices asiatiques

Thomas Feller

Date de parution : Septembre 2011

Éditeur: HACHETTE

Envie d'évasion ? Goûtez à la cuisine asiatique, dépaysement garanti !Plus de 100 recettes et variantes pour apprendre à préparer de délicieux sushis, mais aussi des makis, des futomakis, des sashimis et des plats typiques : Sushis au thon, Sashimis au saumon, Soupe de crevettes, Rouleaux de printemps, Boeuf Panaeng, Riz cantonais, Curry de poulet thaï, Beignets de pommes, Salade de fruits et biscuits au gingembre...La réussite à tous les coups grâce à des conseils, des astuces et des idées d'accompagnement.
Vignette du livre Sushis, makis, yakitoris, onigiris : 100 recettes inratables - Marie-Laure Tombini

Sushis, makis, yakitoris, onigiris : 100 recettes inratables

Marie-Laure Tombini

Date de parution : Avril 2017

Éditeur: MANGO

100 recettes inratables pour découvrir les saveurs du Japon !Vous aimez la cuisine japonaise ? Maîtrisez les techniques de base pour devenir un pro et réaliser chez vous les recettes traditionnelles de sushis et makis. Amusez-vous avec les goûts et les formes pour revisiter ces plats typiques et impressionnez vos proches en confectionnant des chirashis ou des sushis cakes !Avec des sommaires thématiques très pratiques, pour répondre à toutes vos envies !
Vignette du livre Sushi et maki :les meilleures recettes, les gestes indispensables - Laure Kié, Patrice Hauser

Sushi et maki :les meilleures recettes, les gestes indispensables

Laure Kié , Patrice Hauser

Date de parution : Novembre 2018

Éditeur: MANGO

Sushi et MakiLes meilleures recettes !Sushi, maki, spring rolls, témaki, sashimi, chirashi... Découvrez 90 recettes traditionnelles ou originales de sushi sous toutes leurs formes !Les gestes indispensables, toutes les bases, des infos sur les ingrédients, des astuces et plus de 200 photos en pas à pas !Pour devenir un expert en sushi et impressionner vos invités !
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Vignette du livre Sushi - Emi Kazuko

Sushi

Emi Kazuko

Date de parution : Avril 2003

Éditeur: SOLAR

30 recettes faciles pour réaliser de délicieux sushis et sashimis ainsi que les tours de main indispensables à leur confection: dégustez-les en bouchées, roulés ou en accompagnement... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies!
Vignette du livre Sushis, maki et cie - Grégory Marciano, Hervé Louis, Yann Rousselot

Sushis, maki et cie

Grégory Marciano , Hervé Louis , Yann Rousselot

Date de parution : Mars 2015

Éditeur: FIRST

50 recettes pour vous régaler avec la cuisine japonaise !Des recettes testées plusieurs foisDes photos 100 % fidèles aux recettesCuisson du riz, découpe du poisson, mariage des saveurs... Le savoir-faire incomparable du chef de Sushi Shop !Entreprise française implantée dans le monde, Sushi Shop développe depuis plus de 15 ans un savoir-faire unique en matière de création de sushis, makis et autres plats japonais. Réputé pour l'excellente qualité de ses produits, Sushi Shop est aussi la première enseigne à avoir introduit les sushis californiens en France.
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Vignette du livre Sushis : Savoureuses cecettes à la japonaise

Sushis : Savoureuses cecettes à la japonaise

Date de parution : Octobre 2007

Éditeur: PARRAGON

Autrefois destiné à conserver le poisson, le sushi se taille désormais une réputation internationale de mets sain et délicieux. Ce livre offre une gamme complète de recettes simples à base de poisson, fruits de mer, viande, volaille et légumes, nécessitant un minimum d'ustensiles spécifiques, associées à celles du riz à sushi et de succulentes tempuras. Pour un déjeuner informel ou une soirée sophistiquée, devenez le créateur subtil de l'un de ces délices.
Vignette du livre Sushis cakes : 30 recettes faciles à réaliser - Stéphanie de Turckheim, Victoire Avril

Sushis cakes : 30 recettes faciles à réaliser

Stéphanie de Turckheim , Victoire Avril

Date de parution : Septembre 2016

Éditeur: HACHETTE

Vous adorez les sushis ? Découvrez une nouvelle façon de les réaliser, de les manger et de les partager ! Gourmands et insolites, les sushi cakes, des sushis version XXL, sont rapides et faciles à faire. Choisissez un moule, puis déposez les ingrédients en couches. Amusez-vous, tout est permis !Voici 30 recettes originales : Sushi cake fraîcheur au saumon, concombre et avocat, Thon cru, salade de chou blanc et ciboule, Sushi cake comme un burger au thon teriyaki, Sushi cake argenté au maquereau mariné, Sushi cake pétales de légumes...30 Recettes GourmandesPréparées, goûtées & approuvées ...
Vignette du livre Sushi Coffret - Maya Nuq-Barakat

Sushi Coffret

Maya Nuq-Barakat

Date de parution : Juin 2010

Éditeur: HACHETTE

Sushis au saumon et au wasabi, sashimis de thon au poivre et aux graines de sésame, makis au thon et à la mangue, sushis à l'omelette sucrée : 40 recettes pour découvrir de nouvelles saveurs.
Vignette du livre Sushis, makis et cie

Sushis, makis et cie

Date de parution : Novembre 2016

Éditeur: LAROUSSE

Sushis, Makis & CiePréparez vous-même vos petits plats japonais grâce à des pas à pas clairs et des recettes faciles à réaliser !Choisissez entre grands classiques et recettes plus originales, puis complétez le menu avec des petites soupes, salades et desserts pour emmener vos invités au coeur du Japon le temps d'un dîner !Dans ce coffret1 livre pour réaliser de délicieuses recettes de sushis, makis, sashimi et autres petits plats japonais1 natte en bambou1 moule à sushis1 couteau en bois et inoxDans le livreDes pas à pas pour apprendre à préparer les sushis et les makis.20 recette ...
Vignette du livre Sushis, makis, et autres petits plats japonais

Sushis, makis, et autres petits plats japonais

Date de parution : Août 2014

Éditeur: LAROUSSE

Sushis, makis et autres petits plats JaponaisPréparez vous-même vos petits plats japonais grâce à des pas à pas clairs et des recettes faciles à réaliser : futomaki, chirashi sushi, sashimi de gambas, california rolls...Choisissez entre grands classiques et recettes plus originales, puis complétez le menu avec des petites soupes, salades et desserts pour emmener vos invités au coeur du Japon le temps d'un dîner !
Vignette du livre Sushis, makis & sashimis :25 séquences vidéo - Arkan Kimsan Ikvei, Brent Parker Jones

Sushis, makis & sashimis :25 séquences vidéo

Arkan Kimsan Ikvei , Brent Parker Jones

Date de parution : Octobre 2015

Éditeur: LAROUSSE

80 recettes japonaises expliquées pas à pas par un maître sushiSushis, makis et sashimisDécouvrez tout le savoir-faire d'un maître sushi japonais et explorez les saveurs d'une des cuisines les plus raffinées du monde !Futomakis, makis californiens, temaki, kodomo sushi, nisirizushi... Toutes les grandes recettes de sushis et de makis vous seront bientôt accessibles grâce à cet ouvrage pensé sur mesure :80 recettes typiques de la cuisine japonaise.Des pas à pas pour tout comprendre étape par étape.1 heure de vidéo pour maîtriser parfaitement les gestes à effectuer et réaliser toutes les techniques de base.La cuisine japonaise ...
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Vignette du livre Sushis - Motoko Okuno

Sushis

Motoko Okuno

Date de parution : Février 2010

Éditeur: SOLAR

Un florilège de recettes raffinées et légères, faciles à réaliser, pour confectionner des sushis de la plus pure tradition japonaise, mais aussi des préparations créatives intégrant des ingrédients européens... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
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Vignette du livre Sushis et brochettes - Laure Kié, Patrice Hauser

Sushis et brochettes

Laure Kié , Patrice Hauser

Date de parution : Juillet 2018

Éditeur: MANGO

Sushis et brochettesPlats emblématiques de la cuisine japonaise, les sushis et les brochettes (yakitoris) peuvent se décliner de centaines de façons différentes !Nigiri sushis, makis, temakis, sashimis pour les sushis... À la viande, au poisson ou végétariennes pour les brochettes.Toutes les bases, des sauces, des accompagnements, des recettes en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces.Pour devenir un pro de la cuisine japonaise !
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Vignette du livre Mon atelier sushi, makis et gyoza maison 2020 - Aurélie Desgages

Mon atelier sushi, makis et gyoza maison 2020

Aurélie Desgages

Date de parution : Juin 2020

Éditeur: I2C EDITION

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Vignette du livre Lucky Cat Sushi

Lucky Cat Sushi

Date de parution : Novembre 2020

Éditeur: FIRST

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Vignette du livre Sushis et compagnie

Sushis et compagnie

Date de parution : Février 2009

Éditeur: MARABOUT

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Vignette du livre Petits plats japonais : Sushis, sashimi, onigiris, bentos - Laure Kié, Patrice Hauser

Petits plats japonais : Sushis, sashimi, onigiris, bentos

Laure Kié , Patrice Hauser

Date de parution : Septembre 2013

Éditeur: MARABOUT

Petits plats JaponaisSimple pratique bonInitiez-vous aux recettes du Japon. Découvrez une cuisine facile à réaliser, faites de plats sains, variés et équilibrés. En bonus, apprenez à composer vos bentos : des plats complets en lunch box pour transporter un repas équilibré et joli à la fois.Une cuisine qui a tout pour plaire !
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