Quiches/Tartes/Crêpes

Tartes d'Été : du Soleil dans votre Assiette

Catherine Kuilenberg-Oudot

Date de parution : Avril 2007

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

L'été est une formidable source d'inspiration pour réaliser des tartes savoureuses et colorées. Profitez de tous les bienfaits de ses légumes et de ses fruits pleins de soleil et de vitamines ! L'auteur vous convie à un voyage gourmand et énergisant dans l'univers original de ces tartes qui regonfleront votre capital santé.Découvrez toutes les richesses nutritionnelles et gustatives des tartes de l'été :Bien acheter, bien choisir et bien cuisiner les fruits et légumes de l'étéMieux comprendre les bienfaits de ces ingrédients santéLes conseils d'une spécialiste en cuisine vitalitéDes recettes color ...
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Tartes des 4 Saisons (Les)

Date de parution : Juillet 2008

Éditeur: ANAGRAMME

Les tartes des quatre saisonsNous avons tous en mémoire une tarte qui porte le parfum de notre enfance. Que ce soit la tarte d'une grand-mère, celle d'une tante, ..., celle de vacances à la campagne ou au bord de la mer... elle reste chargée de sensations et de sentiments.D'où vient cette magie de la tarte ? Des moments de partage qu'elle incarne sans doute. Rouge, vert, orange, jaune, sucré, salé, croquant, fondant. Derrière ce tourbillon se cachent des vitamines, des minéraux, des fibres, des sucres lents et rapides.Les tartes sont toujours à la mode, et c'est tant mieux. ...
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Meilleur des Mini-tartes (Le)

Philippe Chavanne

Date de parution : Octobre 2009

Éditeur: CITY

Faciles à réussir, originales, et très tendances : découvrez les délices des petites tartes, quiches et autres mini-tourtes.Envie d'une entrée ou d'un apéro ? Pourquoi ne pas faire des mini-tartes à la ricotta et aux épinards, ou pour les plus audacieux, une mini-tarte flambée, une mini-quiche aux fleurs de courgette ou une mini-tourte au poulet façon thaï ?Et en dessert, vous avez le choix entre une traditionnelle mini-tarte Tatin et des douceurs plus originales comme une mini-tarte au cheese-cake ou une mini-tarte au chocolat et aux cerises... Une foule d'idées à base de pâte feuilletée ou b ...
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Crêpes et galettes pour les nullissimes

Emilie Laraison

Date de parution : Janvier 2018

Éditeur: FIRST

Sous-doués des fourneaux et amateurs de convivialité... ce livre est fait pour vous ! Un temps de préparation de 5 à 20 minutesUne recette très simple à réaliser en 2 à 4 étapes6 ingrédients maximum par recetteLe conseil de l'auteur enrichi d'une « partie des dix » pour apprendre à composer des crêpes et galettes savoureuses
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Crêpes, Pancakes et Blinis

Camille Le Foll

Date de parution : Février 2003

Éditeur: MARABOUT

La chandeleur approche et il va falloir se remettre à faire sauter les crêpes dans la poêle. Camille le foll livre ici ses recettes, savoureuses et originales, mêlant à la fois ses racines bretonnes et slaves pour satisfaire tous les goûts.Sucré ou salé ? Crêpe ou galette ? Blinis ou pancakes ? Plus de 30 recettes simples et rapides vous permettront d'épater vos amis par des variantes subtiles dans l'esprit d'une joyeuse convivialité.Cet ouvrage vous donnera aussi tous les trucs pour les réussir : les bons ustensiles à utiliser, les techniques pour bien graisser sa poêle, l'art de parfumer la ...

Tartes Maison

Delphine de/Japy Montalier

Date de parution : Novembre 2005

Éditeur: MARABOUT

Tartes maisonL'anthologie sucrée-salée des recettes de tartes, de quiches, de tourtes et de tartelettes... en un seul volume. Rien que les meilleures, les simples, les modernes et les classiques. Bref... les tartes que l'on redécouvre souvent chez les autres, et que l'on a bien envie de refaire chez soi. Avec donc, en prime, quelques recettes vraiment inédites, données par les copines et la famille.Les 100 recettes de tartes, tourtes, quiches, pizzas, tartes fines et tartelettes à connaître.

Crêpes Party

Yannick Le Corvec

Date de parution : Février 2009

Éditeur: MARABOUT

Les crèpes sont bien souvent meilleures en Bretagne. Plus pour longtemps, Yannick et Jean-François vous livrent tous leurs secrets pour réussir de bonnes crêpes, des crêpes, et que ça saute !Plus de 30 recettes simples et rapides pour faire des crêpes en toutes occasions. Essayez la galette nordique, la galette de Noël, la crêpe aux fruits rouges, la crêpe chocolat-banane mais aussi le gâteau de galettes crabe-guacamole et les p'tits roulés.

Réinventez vos Tartes Salées, Sucrées

Catherine Kluger

Date de parution : Mars 2010

Éditeur: MARABOUT

35 Tartes ultra gourmandes pour en finir avec les tartes plates et ratatinéesCatherine Kluger, ancienne avocate, adorait préparer des tartes pour ses dîners.En 2009, elle ouvre sa propre fabrique de tartes à Paris dans le 3e arrondissement dans une ancienne boulangerie.On peut y déguster ou emporter toutes les recettes de ce livre et plein d'autres encore.

Atelier Tartes : Salé + Sucré

Catherine & Malingue Kluger

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: MARABOUT

100 recettes faciles pour quiches et tartes de luxeCatherine Kluger, ancienne avocate, adorait préparer des tartes pour ses dîners.En 2009, elle ouvre sa propre fabrique de tarte dans une ancienne boulangerie, à Paris dans le 3e arrondissement.On peut y déguster ou emporter toutes les recettes de ce livre et plein d'autres encore.Olivier Malingue s'adonne à la photographie depuis l'âge de 15 ans. Son attrait pour ce médium le pousse à quitter son métier de marchand de tableaux pour se consacrer uniquement à sa passion.C'est ici son deuxième livre de photographies pour les tartes de Catherine Kluger chez Ma ...

200 tartes salées et sucrées

Sara Lewis

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: MARABOUT

TartesMini ou familySimplePratiqueBonDécouvrez plus de 200 recettes à mettre au four, de l'apéro au dessert : minitartelettes salées, tourte méditerranéenne, pies aux champignons, feuilletés sucrés, tartes aux fruits de saison qui vous rappelleront les goûters de votre enfance.Pour chaque recette une variante est proposée

Mr american pie

Marc Grossman , Akiko Ida , Rebecca Genet

Date de parution : Octobre 2013

Éditeur: MARABOUT

Mr. American PieMarc Grossman a grandi à Manhattan. Il habite aujourd'hui avec sa femme et leurs enfants à Paris, où il a créé les cantines américaines Bob's Juice Bar, Bob's Kitchen et Bob's Bakeshop. Il est également auteur de plusieurs livres de recettes chez Marabout : Smoothies, Muffins, Bagels et Donuts, Un goûter à New York et New York, les recettes culte.

Gavottes: les 30 recettes culte

Alexandra Beauvais , Franck Hamel

Date de parution : Septembre 2013

Éditeur: MARABOUT

les tout-petits de MaraboutLa plus fameuse des crêpes dentelle vous présente 30 recettes savoureuses et croustillantes : mini charlotte au chocolat, carrés au citron, far breton aux Gavottes®, petites crèmes au chocolat, crêpes aux Gavottes®, filet mignon pané aux Gavottes®...Pour des desserts et des petits plats craquants, faites entrer Gavottes® dans votre cuisine !

Atelier tartes

Catherine Kluger , Olivier Malingue

Date de parution : Février 2014

Éditeur: MARABOUT

100 recettes de tartes originales et très gourmandes : tarte saumon-asperges et aneth, tarte épinards-ricotta, tarte soufflée aux noix et abricots, tarte citron vert et gingembre, tarte façon mille-feuille vanille-chocolat...Grâce aux conseils et astuces de Catherine Kluger, vous saurez les préparer comme un chef.

Crêpes et pancakes. Prêt en 3 minutes

Camille Le Foll , Akiko Ida

Date de parution : Juin 2017

Éditeur: MARABOUT

Crêpes et pancakesUn livre de recettes gourmandes à tester d'urgenceIdéal pour vos recettes de pâte à crêpes ou pancakes, ce shaker avec sa boule en inox à l'intérieur agit comme un batteur. Plus besoin de sortir un fouet et un saladier pour mélanger la pâte, tout se passe dans le récipient. Vous obtiendrez une émulsion parfaite, sans grumeau en 3 minutes chrono !

Quiches & cakes magiques : 1 pâte, 1 cuisson = flan + crémeux

Christelle Huet-gomez , Valéry Guedes

Date de parution : Mai 2016

Éditeur: MARABOUT

35 recettes de cakes et de quiches salés (aux olives et au jambon, à la courgette et à la menthe, au poivron et à la feta, etc.) à préparer selon le principe de cuisson du gâteau magique, c'est-à-dire en trois couches : le flan, le crémeux et le cake par-dessus. Avec la recette du gâteau magique à la framboise.
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Quiches et cakes magiques

Christelle Huet-gomez , Valéry Guedes , Marlène Dispoto

Date de parution : Mars 2015

Éditeur: MARABOUT

Plus de 30 recettes de cakes et de quiches salés ( aux olives et au jambon, à la courgette et à la menthe, au poivron et à la feta, etc.) à préparer selon le principe de cuisson du gâteau magique, c'est-à-dire en trois couches : le flan, le crémeux et le cake par-dessus. La recette du gâteau magique à la framboise conclut le livre.

Tartes soleil:pour l'apéro ou le goûter

Sandra Mahut

Date de parution : Septembre 2015

Éditeur: MARABOUT

Plus de 30 recettes salées ou sucrées de tartes feuilletées enfermant une garniture fine entre deux couches de pâte, découpées en lamelles torsadées et retenues ensemble par une partie centrale : ricotta épinard, butternut chèvre, poire roquefort, confit d'oignons, quatre fromages, caramel au beurre salé, lemon curd basilic, marron myrtille etc.
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