Des légumes en HiverProduire en abondance, même sous la neigeDes légumes en hiver est un manuel pratique destiné aux jardiniers amateurs comme aux professionnels du maraîchage.En vingt chapitres richement illustrés, Eliot Coleman, cultivateur américain et pionnier de l'agriculture biologique, dévoile les méthodes qu'il développe au coeur de son exploitation de petite surface, selon trois principes primordiaux : diminuer l'impact environnemental, densifier les cultures et réduire le coût financier de son exploitation.Particulièrement connu pour ses techniques de culture hivernales et respectueuses de l'environnement, ce producteur inventif et astucieux exp ...

Première traduction française de ce célèbre manuel de jardinage paru pour la première fois aux Etats-Unis en 1989. L'auteur propose une somme d'informations précieuses et originales pour les jardiniers voulant produire du bio et, par choix ou par contrainte, cultivant sur des surfaces de taille réduite.

The most comprehensive, entertaining, down-to-earth one-volume gardening reference ever, and highly praised: "Barbara Damrosch delivers the goods."—Chicago Tribune "Best of the crop."—House Beautiful "Barbara Damrosch's writing has the snap of a good snowpea and the spice of an old rose."—The Seattle Times/Post Intelligencer "Covers just about everything you could think of and then some." — The Atlanta Journal-Constitution "An extraordinarily comprehensive guide." — The San Francisco Examiner-Chronicle "Takes your soaring visions of garden splendor and plants them firmly in the ground."—The Toronto Star Now the beloved classic is revised front-to-back. The new edition has gone 100% organic, which in Bar ...