Un produit de saison, des recettes inratables...Laurent Mariotte, journaliste culinaire à la TV et à la radio, met à l'honneur les produits du terroir et nous présente ses meilleures recettes.Plus de 100 produits classés par saison.Des astuces pour bien les choisir (meilleures variétés, indices de fraîcheur et de qualité), les préparer, les cuisiner et les associer.Des recettes inratables faciles et créatives.Des zooms sur les « artisans du goût » qui défendent ce produit.Ret