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Cocottes de Christian Constant (Les)
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« ... Christian Constant nous mitonne des mets si délicats que lorsque l'on soulève le couvercle de la fameuse cocotte, son parfum nous envoûte... » Fabien Galthié
Entrées, plats, desserts servis en cocottes. C'est le concept que Christian Constant propose dans le dernier-né de ses restaurants : cocotte de légumes à la grecque, cocotte d'épaule d'agneau de 7 heures, clafoutis aux cerises... tous les secrets d'un grand chef et de sa cuisine mijotée dans la fonte !
Technical specifications
Release date | June 19th 2009 |
Language | French |
Publisher | MANGO |
Categories | |
Number of pages | 43 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 28.0 cm (Height), 18 cm (Width), 350 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |