Les Hommes et les graines : 30 000 ans d'histoire communePour l'Homme, les graines représentent l'une des sources de nourriture les plus répandues sur la terre. Mais pas seulement. Au fil des siècles et des besoins, les Hommes ont su apprendre à tirer d'elles, par trituration, broyage ou macération, une incroyable diversité de substances alimentaires et biochimiques.Certaines graines sont à l'origine de boissons les plus consommées dans le monde. D'autres sont utilisées par l