Le régal végétalLes plantes sauvages comestibles reviennent en force dans nos assiettes. Ces végétaux, cadeaux de la nature, nous offrent de nouvelles saveurs et représentent une mine extraordinaire de nutriments : il s'agit de véritables « alicaments », nourrissants et gratuits !Le régal végétal, premier volume de l'Encyclopédie des plantes sauvages de Couplan, se distingue par son ex-haustivité : 650 genres et 1 600 espèces y sont présentés.Chaque plante est étudiée sous l'