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Encyclopédie pour tout conserver
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Encyclopédie pour tout conserverL'encyclopédie de référence des méthodes de conservation¤ Un cahier pratique qui rassembleTout le matériel nécessaire.Tous les conseils avisés pour une stérilisation réussie.Comment bien choisir ses produits ?Définir la meilleure méthode de conservation pour chaque produit.¤ 200 gestes expliqués en pas à pasToutes les techniques de conservation : le séchage, le sous vide, la réfrigération, la congélation, le traitement thermique (appertisation
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Technical specifications
Release date | October 10th 2018 |
Language | French |
Publisher | FLAMMARION |
Collection | Encyclopédies culinaires |
Categories | |
Number of pages | 415 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 28.0 cm (Height), 25 cm (Width), 2210 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format PDF See information regarding the accessibility of the format EPUB |
The version EPUB
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