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Guide du Gourmet : Cuisiner avec les Vins
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Qui aurait pensé que le vin serait l'ingrédient ultime venant rehausser les recettes, même parmi les plus simples? Le vin ajoute une saveur complémentaire à presque tous les aliments. Il entre dans les marinades, les mets, les saveurs des ragoûts, il édulcore les hors-d'oeuvre, met en valeur les sauces pour le poisson, le poulet, les pâtes et les légumes. Il confère à l'ordinaire des desserts toute leur élégance. Une petite rasade et, en un seul instant, vous ajoutez un je-ne
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Technical specifications
Release date | May 01th 2009 |
Language | French |
Publisher | ADA |
Categories | |
Number of pages | 232 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Format | B-format paperback |
Measure | 23 cm (Height) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |