Medias
Parfums d'herbes
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Thierry Thorens nous propose de découvrir ou redécouvrir le parfum
des herbes en cuisine. Discrètes mais indispensables, elles permettent
de préparer des repas aux saveurs inédites et toujours renouvelées :
par exemple, une soupe de petits pois à la mélisse, une salade croustillante
de roquette au parmesan servie avec une poélée de cèpes,
des araignées de porc au caramel de romarin, des crèmes brûlées au
chèvre, aux noix et aux orties, ou encore, pour le dessert, un moe
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Technical specifications
Release date | May 11th 2015 |
Language | French |
Publisher | ACTES SUD |
Categories | |
Number of pages | 349 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Line drawings, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 19.0 cm (Height), 14 cm (Width), 478 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format EPUB No information is available regarding the accessibility of the format PDF |