Cocottes de Christian Constant (Les)

Éditeur MANGO
Paru le
Papier ISBN: 9782842708764
Pas en inventaire. Sur commande : Délai de 2 à 4 semaines 

« ... Christian Constant nous mitonne des mets si délicats que lorsque l'on soulève le couvercle de la fameuse cocotte, son parfum nous envoûte... » Fabien GalthiéEntrées, plats, desserts servis en cocottes. C'est le concept que Christian Constant propose dans le dernier-né de ses restaurants : cocotte de légumes à la grecque, cocotte d'épaule d'agneau de 7 heures, clafoutis aux cerises... tous les secrets d'un grand chef et de sa cuisine mijotée dans la fonte !

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