Cuisson(s): apprendre à bien cuire pour bien cuisiner

Éditeur KERIBUS
Paru le
Papier ISBN: 9791091713061
Pas en inventaire. Sur commande : Délai de 4 à 8 semaines

À quoi reconnaît-on un bon cuisinier ? À la façon dont-il choisit les produits, conçoit les assaisonnements et les sauces, associé les saveurs et dresse les plats ? Oui ! Mais un bon cuisinier doit avant tout maîtriser la cuisson.

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