De bouche à oreilleAlphabet comestible« l'Alphabet est euphorique » écrivait Roland Barthes. Ce livre est né d'un plaisir extrême à explorer les saveurs, les goûts et les dégoûts, l'histoire et la géographie des nourritures, les rites et les symboles. « Nous mangeons du symbole ». On mange aussi les mots. On les mâche. On les triture comme on brasse la pâte.« Dans chaque page, il doit y avoir à boire et à manger », écrivait Flaubert. Et il faisait passer par son « gueuloir »