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Eloges de la cuisine française : six cents recettes prestigieuses
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Edouard Nignon (1865-1934) a exercé une influence prépondérante sur les grands chefs actuels. C'est son testament culinaire, publié un an avant sa mort, qui sort maintenant de l'oubli.
Spécifications techniques
Date de sortie | 13 mai 1997 |
Langue | Français |
Éditeur | F. BOURIN-JULLIARD |
Catégories | |
Nombre de pages | 484 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Mesure | 24.0 cm (Hauteur), 19 cm (Largeur), 1505 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |