Grimod de La Reynière et son groupe: d'après des documents entièr

Grimod de la Reynière et son groupe« La Reynière est un classique de la table, il vivra par son Almanach des Gourmands, tant que les légumistes et les buveurs d'eau n'auront point converti le monde à leur cuisine. »C'est par cette phrase que Gustave Desnoiresterres conclut sa biographie d'Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière (1758-1837). Mais si Grimod de La Reynière est bel et bien l'inventeur de la critique et de la littérature gastronomique, il ne jouit pas au
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Spécifications techniques

Date de sortie02 mai 2011
LangueFrançais
ÉditeurMENU FRETIN
CollectionPetite heuristique de l'estoma
Nombre de pages365 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
Mesure19.0 cm (Hauteur), 14 cm (Largeur), 438 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier