Jean Cayer est né en 1931 à Montréal dans une famille de 12 enfants. Élevé dans la pauvreté et la misère il quitte l’école après une troisième année et à 11 ans fait du marché noir en vendant des bas de nylon. Il pratique plusieurs métiers jusqu’au jour où il entre par la porte d’en arrière comme étudiant en cuisine à l’École des arts et métiers .Entre-temps, fasciné par Réjeanne Godin une ballerine, il découvre la musique et la danse classiques. Ils se marient en 1953 et leu