On va déguster la France

Une encyclopédie bon esprit, bien nourrie !On va déguster la FranceOn Va Déguster, c'est l'émission gastronomique de France Inter.C'est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts.Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ? Qu'est-ce qu'un gigot bitume ? Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse ? Comment s'ouvre une bouteille de champagne ? Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon
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Spécifications techniques

Date de sortie07 juin 2017
LangueFrançais
ÉditeurMARABOUT
Catégories
Nombre de pages431 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsIllustrations en couleur
Mesure34.0 cm (Hauteur), 26 cm (Largeur), 3090 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier