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Parler vin: entre normes et appropriations
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Parler VinEntre normes et appropriationsS'y connaître en vins est chic - mais pas si facile.Dans un contexte actuel général d'esthétisation des expériences personnelles, de plus en plus d'amateurs se tournent vers les médiateurs de ce savoir, ou savoir-faire, qui s'est progressivement professionnalisé et canonisé ; désormais, nombreux sont ceux qui acquièrent les rudiments de l'oenophilie. Les cours d'oenologie que ces personnes suivent véhiculent une normativité implicite sp
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Spécifications techniques
Date de sortie | 25 octobre 2012 |
Langue | Français |
Éditeur | PRESSES UNIV.DE RENNES |
Collection | Tables des hommes |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |