Sushi bar

Éditeur MINERVA
Paru le
Papier ISBN: 9782830710304
Pas en inventaire. Sur commande : Délai de 5 à 14 jours

Plus de 20 assiettes thématiques, véritables palettes chromatiques. Plus de 80 sushis détaillés pas à pas, mêlant ingrédients traditionnels (saumon, thon...) à d'autres plus inattendus, comme la purée d'avocat, de framboise et de mangue.Sushis de poisson, de légumes, de graines germées, de fruits et d'épices, te-mari aux pétales de fleurs, sushis farcis, moulés, roulés, pressés, à la vapeur... Vous saurez tout sur le sushi !La bible du sushi : plus de 80 sushis ultra-fondants, plus de 1300 photos pas à pas !

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